Es tracta d’una prova pilot que persegueix, entre d’altres coses, potenciar el sector primari de la comarca i eliminar graons en la cadena de la comercialització.
En els últims trenta anys el maresme ha perdut considerablement en el nombre d’explotacions agràries, i gairebé el 50% de la seva superfície agrícola útil. De totes maneres, continua sent un dels principals territoris productors de verdures i hortalisses de Catalunya.
El sector primari de la comarca, però, s’ha vist perjudicat pel comerç de gran distribució, un model que prioritza el baix preu per davant del valor afegit o de la qualitat. Davant d’aquesta situació, s’ha decidit impulsar nous canals de comercialització del producte, a partir d’un model anomenat ‘circuits curts’, que faciliten la reducció d’intermediaris per arribar al consumidor.
És per això que s’ha creat la Central, que actualment abasteix a 11 centres docents de la comarca amb verdura i hortalisses fresques. La central està ubicada a Mataró i té per objectiu facilitar la compra i la venda de producte fresc i de proximitat, així com impulsar l’economia del sector primari al Maresme.
D’altra banda el CC del Maresme ofereix als pagesos de la un curs introductori a l’agricultura regenerativa. Aquest és un corrent que va més enllà de l’agricultura ecològica i segueix la filosofia de regenerar i conservar els recursos col·laborant amb la natura i no lluitant contra ella amb mètodes de conreu agressius.
El curs, que és gratuït i combina la part teòrica amb la pràctica, es farà els propers 4 dilluns.
